Skip to content
September 17, 2012 / ksari

Sop Bakso

Lama ga posting disini ya ternyata. Perasaan baru deh cerita soal buku resep baru, tapi pas liat history ternyata udah dari taon 2011? Oh pemalasnya gue. Ampun!

Hari ini entah kesambet apa pengen masak, udah bosen jajan terus di luar. Suami dari kemarin udah request minta tahu balado favoritnya, dan gue sendiri kurang doyan, jadinya pilih partner masakan yg gue doyan, yaitu Sop Bakso ini. Masaknya gampang, bahannya murah meriah, dan pastinya enak😀

Bahan:

10 buah bakso sapi, dipotong 4
3 buah wortel lokal, potong bulat
1 buah kentang ukuran besar, potong kotak
5 buah buncis, potong 2-3cm
1/8 kol, potong2
2 batang seledri, ikat
3 batang daun bawang, potong 1 cm
1 buah tomat kecil, potong 8
garam, gula, merica, sesuai selera
1 kaldu blok sapi
bawang goreng untuk taburan
2 liter air

Haluskan:
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica
sedikit garam

Cara Memasak:

  1. Masak air dalam panci sampai mendidih.
  2. Sembari menunggu air mendidih, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum. Sisihkan, masukkan bumbu ke dalam air mendidih.
  3. Setelah air mendidih, tambahkan wortel, kentang, bakso, daun bawang dan seledri. Tambahkan juga kaldu blok, garam, gula & merica.
  4. Setelah wortel dan kentang empuk, dan rasa pas, tambahkan potongan tomat, buncis & kol.
  5. Masak sampai sayur matang. Angkat, siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: